全部工业门类有41大类。以下是详细的解释：

一、工业门类概述

工业门类是指一个国家或地区根据其产业结构和发展特点所划分的工业生产领域。这些门类涵盖了从资源开采到加工制造，再到最终产品的整个生产链条。中国的工业门类齐全，涵盖了国民经济的主要产业部门。其中，根据国家统计局的标准，将全部工业门类划分为41大类。这些大类不仅反映了我国工业发展的多元化趋势，也体现了不同行业间的相互关联和相互促进。

二、具体的工业大类

这41个工业大类包括食品制造业、饮料制造业、烟草制品业、纺织业、纺织服装和鞋帽制造业等。此外，还包括木材加工及制品业、造纸业、印刷业和记录媒介复制业等。这些工业门类涵盖了从轻工业到重工业，从传统产业到新兴产业的各个领域。每一个大类下还细分了众多的小类和子行业，形成了完整的工业体系。这些工业门类的发展状况直接影响着国家经济的增长和社会的进步。

三、工业门类的重要性

这些工业门类的存在和发展对于国家的经济发展具有重要意义。首先，它们为国家的经济增长提供了动力，推动了就业和创业。其次，工业门类的多样化有助于降低经济风险，提高抵御外部冲击的能力。最后，完善的工业体系有助于提高国家的综合实力和国际竞争力。因此，促进各工业门类的协调发展是推动国家经济持续健康发展的重要途径之一。